Cake et purée de noisettes : toutes nos recettes

Name: Faites le plein de recettes de cakes salés et sucrés
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cake
Ingredients: 200 g de mirabelles; 80 g de farine; 125 g de noisettes en poudre; 15 cL de sirop d’érable; 1 cuil. à café de vanille; 4 œufs; 80 g de sucre complet; 150 g de beurre ou 15 cL d’huile de noisettes pour les intolérants; 150 g de purée de noisettes

Un cake est un goûter parfait à l'heure du thé. Photo par Manuel C. Photographies

En anglais le mot "cake" signifie simplement "gâteau". En France il représente à l'origine une pâtisserie faite de pâte levée et garnie de fruits confits, moulée et cuite dans un moule rectangulaire à hauts bords.

Aujourd'hui le cake à pris les chemins de traverse et se présente tant en sucré qu'en salé. Seule sa forme reste constante.

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